3 kwi 2018

Ananas w miodzie

Pyszna sałatka z ananasa, owocu rodem z tropików :)
 
 



To jest mój ulubiony przepis na szybką sałatkę owocową z ananasem w sosie miodowo-cytrynowym. Sałatka jest soczysta, orzeźwiająca, lekka, świetna na imprezę, jako deser po obiedzie lub owocowa przekąska w ciągu dnia. Na specjalne okazje podaję ją z kieliszkiem schłodzonego wina musującego. Ananas polecany jest również w diecie odchudzającej :)  

Fajny sposób na świeżego ananasa bez cukru, w lekkim sosie z dodatkiem miodu i cytryny jest prosty, a tak przygotowanego ananasa można zjeść jako sałatkę, albo wykorzystać do ciast, lodów i deserów! 
 
Ananas w miodzie 
 
Składniki:
1 duży ananas - odmiana sweet
2-3 łyżki miodu ekologicznego (gryczany lub leśny)
sok z 1/2 cytryny
4 łyżeczki wody
 
Jak obrać ananasa?
Najpierw sparz skórę, ostrym nożem usuń pióropusz. Ustaw ananasa pionowo, zetnij skórę. Pokrój na plastry grubości 2 cm., usuń twardy środek, a następnie pokrój na grubą kostkę. Pokrojonego ananasa przełóż do miski.
 
Sos miodowo-cytrynowy:
Miód rozprowadź odrobiną ciepłej (nie gorącej!) wody, dodaj sok z cytryny. Wymieszaj składniki sosu, polej ananasa. Sałatkę odstaw na pół godziny do lodówki.