Papaja z krewetkami

Sałatka z pieczoną papają i krewetkami - danie rodem z Karaibów. Tak smakuje tropikalne lato!

 

 

Wczoraj miałam szczęście i wypatrzyłam w sklepie piękne, dojrzałe owoce papai. Papaja sprawia, że dania stają się bardziej wytworne i eleganckie. Są doskonałe jako przystawka na specjalne okazje, na wakacyjne przyjęcie w ogrodzie i do menu z szampanem.

Egzotyczny owoc papai wprawi Cię w wakacyjny nastrój!

Udanej zabawy! :)

Przepis: Papaja z krewetkami
 

Składniki na 4 porcje: 

2 dojrzałe papaje

450 g świeżych krewetek lub 2 słoiczki krewetek koktajlowych

2 łyżki oliwy z oliwek

szczypta soli morskiej

1 łyżeczka suszonego oregano bio

kilka liści sałaty rzymskiej

bagietka

 

Przygotowanie: 

1. Jeśli masz gotowe krewetki ze słoiczka, odsącz je z zalewy. Świeże krewetki obierz, lekko oprósz solą, skrop cytryną  i podgotuj 1-2 minuty. 

 

2. Przygotuj papaję - owoce umyj, podziel na połówki, starannie wydrąż miąższ ze środka wraz z pestkami. Rozgrzej piekarnik. Połówki papai opiekaj ok. 15-20 minut, następnie napełnij krewetkami i zapiekaj przez kolejne 2 minuty.

 

3. Tak faszerowane połówki papai podawaj na liściach sałaty rzymskiej, skropione oliwą. Oraz kromeczkami bagietki, podpieczonymi w tosterze.